PIASKOWA BABKA WIELKANOCNA

Co to za Wielkanoc bez babki piaskowej? Gości ona niemalże na każdym stole świątecznym, kupna lub domowa. Was zachęcam do zrobienia takiej babki samodzielnie. Jest łatwa w przygotowaniu i lepsza od tych sklepowych.

Składniki:

• 5 jajek
• 200g cukru
• 1 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 190g masła
• łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier wanilinowy (16g)
• 1/5 łyżeczki aromatu wanilinowego
• 40g słodkiej śmietanki

Dodatkowo:

• lukier *
• marcepanowe lub czekoladowe jajka (inne jadalne ozdoby)

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej. Masło zmiksować z cukrami na puszystą masę. Nadal miksując- dodawać po jednym jajku, następnie dodać aromat i na przemian mąkę (wymieszaną wcześniej z proszkiem) i śmietankę. Ciasto przelać do formy wysmarowanej wcześniej masłem i posypanej bułką tartą. Wsadzić do nagrzanego na 180°C piekarnika i piec przez 50-60 minut, do ‚suchego patyczka’. Wyjąć i wystudzić. Wystudzoną babkę wyjąć z formy i polukrować. Smacznego 🙂

*ja użyłam kupnego. Lukier można łatwo przygotować samemu – wymieszać 200g cukru pudru z łyżką lub dwiema gorącej wody i odrobiną wybranego aromatu