Babeczki waniliowe z kawałkami czekolady

Nie za suche, pachnące wanilią babeczki z kawałkami mlecznej czekolady, każdy z nas je lubi. Może nadszedł czas by samodzielnie je upiec? 🙂

Ciasto:

• 200g mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• odrobina aromatu waniliowego
• 30g cukru wanilinowego (3 łyżki)
• 100g czekolady mlecznej
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 160g margaryny/masła, miękkiego
• 140g cukru
• 110ml maślanki, kefiru lub mleka (mleka dajemy troszkę mniej)

Masło/margarynę miksujemy z cukrami na puszystą masę. Dodajemy jajka i aromat. Mąkę mieszamy z sodą i proszkiem. Do masy maślanej dodajemy na zmianę suche składniki z mlekiem. Pod koniec dodajemy pokrojoną na małe kawałki czekoladę. Nagrzewamy piekarnik do 180°C. Masę wykładamy do foremek. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut. Wystudzić. Smacznego 🙂